【保存版】チャービルのハーブティの効能・飲み方・保存方法まとめ

【保存版】チャービルのハーブティの効能・飲み方・保存方法まとめ

チャービルといえば、フランス料理によく使われるハーブですね。繊細な香りや豊富な栄養素などから愛用者が多くいるようです。そんなチャービルですが、ハーブティとしても美味しくいただけるのをご存知でしたか?

今回は、チャービルの様々な活用法やハーブティとしての飲み方などのご紹介です。

チャービルってどんなハーブ?

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効能・効果

効能:美肌・浄化・消化サポート・解毒・血行促進

チャービルはデトックス作用に優れ、身体に溜まっている有害な毒素を排出し浄化する力があります。加えて血行促進する作用もあるので、血が全身に滞りなくめぐることで古い細胞の生まれ変わりもしっかり行われ代謝が上がります。

また胃腸機能が低下しているときにも効果を発揮します。食事中や食後に摂取することで消化を促してくれるため、胃もたれを予防してくれるのです。

味・風味

くせがなく爽やかな風味で飲みやすいです。

飲むときの注意事項

妊娠中・授乳中の大量摂取は危険ですので、出来れば使用を避けた方が良いでしょう。

チャービルのハーブティの飲み方

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<淹れ方>
大さじ1くらいのチャービルをカップに入れ、熱湯を注ぎ蒸らします。3分ほどできちんと抽出されますが、濃さはお好みで調整ください。

<ポイント>
チャービルは、葉を揉むか乳鉢を使用することにより香りが立ちます。それでも風味が弱い場合は、ブレンドすることにより美味しくいただけますよ。

チャービルの保存方法

冷凍・冷蔵保存

チャービルは乾燥することで風味が飛んでしまうため乾燥保存は向いていません。どうしても使い切れずに余ってしまった場合は、冷凍もしくは冷蔵保存しましょう。

冷蔵する場合は、濡らしたキッチンペーパーに挟み保存容器に入れます。2週間ほど持つそうです。冷凍の場合は、使いやすいサイズに刻みジップロックなどに入れ冷凍します。

ハーブビネガーで保存

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材料
・ハーブ
・酢
・煮沸消毒した瓶

1.ハーブを洗い、水分をしっかりと乾かす。
2.煮沸消毒した瓶に乾いたハーブと酢をひたひたに入れる。
3.しっかり風味が移ったらハーブを取り出し、冷暗所で保存する。

ハーブオイルなどの作り方(はーぶおいるなどのつくりかた)とは – コトバンク

ハーブビネガーには、チャービルのほかにタイム、バジル、タラゴン、オレガノ、ミントなどが良く使われているようです。お好みのハーブをブレンドし、あなただけのハーブビネガーを作って下さいね。

チャービルの活用レシピ

ハーブティだけじゃなく、料理やスキンケアでも大活躍のチャービル。その中でもおすすめの活用法をご紹介します。

チャービルでフェイシャルマスク

1.大さじ2のチャービルを細かく刻み、すり鉢でペースト状にする。
2.1に大さじ2の小麦粉を入れてよく混ぜ、水を大さじ1程度入れ固さを調節する。
3.洗った顔や手に塗り10~15分パックして洗い流す。

チャービルに含まれるクレンジング作用と収斂作用が、肌のきめを整え綺麗にしてくれます。農薬を使っていないチャービルを手に入れたときにはぜひチャレンジしてみたい活用法ですね。

ただ、人によっては合わない場合もございますので、あらかじめ腕の内側などでパッチテストを行ってくださいね。

とっておきのハーブ生活【今月のおいしいハーブ】

ハーブオムレツ

材料(2人分)
チャービル・・・生葉のみじん切りを大さじ2
トマト・・・小1個
玉ネギ・・・みじん切り大さじ2
塩こしょう・・・小さじ約1/2
オリーブオイル・・・小さじ3
卵・・・4個

2006 とっておきのハーブ生活

いつものオムレツもハーブを加えることで風味豊かになり、塩分控えめでも大満足のお味になります。ささっと出来ますので、お手軽ランチにもおすすめです。

まとめ

いかがでしたでしょうか?今回はチャービルの紹介をいたしました。

チャービルは、

  • 消化不良で胃もたれを感じる
  • デトックスしたい
  • 血行不良を感じる
  • 肌の調子が悪い

などといった場合におすすめしたいハーブティです。ハーブティとしてだけでなく、料理にも多く利用されているチャービル。ぜひ生活に取り入れてみてくださいね。

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