バジルのハーブティの効能・飲み方・保存方法まとめ

バジルのハーブティの効能・飲み方・保存方法まとめ

バジルといえば、知らない人はいないくらいハーブの中でも有名ですよね。しかし、ハーブティとしても飲めるというのは知らない方もいらっしゃるのではないでしょうか?

今回は、バジルの効能や保存方法とハーブティとしての飲み方など、さまざまな方面からバジルの魅力についてお話していきたいと思います。

バジルってどんなハーブ?

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効能・効果

効能:不眠症の改善・消化促進・強壮・便秘改善・気持ちを落ち着かせる

バジルには、緊張やストレスなどで興奮した神経を和らげる作用があります。また身体をあたためる作用もあるため、なかなか寝付けない方は寝る前に飲むことで自然な眠りへと導いてくれますよ。

また消化促進作用もありますので、食事中や食後に飲むことで胃もたれやお腹のハリ感を軽減できるでしょう。加えてお通じを促す作用もあるため、食べ過ぎた日にはぜひ取り入れていただきたいハーブティです。

味・風味

スパイシーで爽やかな風味で、ハーブティとしても飲みやすいです。場合によっては苦みを感じる方もいらっしゃるようなので、その場合は量や抽出時間を減らしましょう。

飲むときの注意事項

子宮収縮作用があるため、妊娠中の方は使用を避けてください。流産や早産につながる可能性があります。

バジルのハーブティの飲み方

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材料(2人分)
生バジルの葉15g
お湯400cc

ポットにお湯とバジルをいれ、5分ほど蒸らして完成です。

引用

さっぱりとした味で飲みやすいバジルハーブティ。苦みが気になる場合は、バジルを減らすか抽出時間を調節しましょう。

バジルの保存方法

バジルの保存方法は様々です。自分がどのような料理に使いたいのか考え、それに合った方法で保存しましょう。

乾燥バジル

しっかりと乾燥させて、煮沸消毒した瓶で密封保存します。リーフのまま保存しても良いですが、ミル等で粉末しておくと使い勝手が良いですよ。

バジルペースト

バジル 50g
にんにく 1/2かけ
オリーブ油 カップ1/2
塩 小さじ1

材料をフードプロセッサーに入れて攪拌するだけなので簡単ですよ。賞味期限は、冷蔵庫だと1週間ほどですが、ジッパー等に入れ冷凍しておくと6カ月ほど持つそうです。

引用

バジルオイル

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1.バジルを丁寧に拭くか、さっと洗い乾かします。
2.煮沸消毒した瓶にバジルにオイルをひたひたに入れます。
3.バジルの葉が痛んでしまうので、1週間ほどでバジルは取り出します。

<ポイント>
一緒にガーリックや鷹の爪を入れると風味豊かになりますのでお好みでどうぞ。
バジルの葉を洗った場合は、しっかりと乾かさないと腐敗の原因になりますのでご注意くださいね。

まとめ

いかがでしたでしょうか?今回は、バジルのご紹介でした。

バジルは、

  • 冷え性で手足が冷える
  • 便秘に悩んでいる
  • どきどきしてなかなか寝付けない
  • ストレスや緊張などを抱えている
  • ストレスにより偏頭痛が起こっている

などといった方に特におすすめのハーブティです。もちろんそれらに当てはまらなくても、美味しいので料理やハーブティなど様々な面で活躍させてあげてくださいね。

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